忘れられない秋の味
忘れられない秋の味
こんにちは。
エコンフォートハウスショップ担当のデュポンです。
秋らしく、過ごしやすい日々になってきましたね。
個人的には四季の中で秋が一番好きな季節です。
私は秋と言えば「食欲の秋」なタイプですが、五感すべてで記憶している、忘れられない味があります。
その昔、京都の山奥に、友人が間借りしていた古民家に何人かで集まって一泊。
コンビニも居酒屋もなーんにもない、静かな場所でした。
備え付けてある薪ストーブで何か作ってみよう！と、野菜や魚介類を買い出しに。
火吹き棒で火をつけるのに悪戦苦闘しながらなんとか薪ストーブを焚き、ピザと、ダッチオーブンでアクアパッツアを作りました。
特別なものを入れたわけではありませんでしたが、全員が声を失うほどの美味しさで。
バチバチと燃える薪と後ろで流れるジャズの音色。
食後には、満天の星空の下
キンと冷えた風と、湿気交じりの森のにおいを感じながら、コーヒー片手にベンチでごろり。他愛もないことをしゃべりながら夜を過ごしました。
今でも、秋の匂いを感じると、あの夜食べたものの味、夜風の感触や音…全てがよみがえります。
（そういえば、人間、嗅覚と味覚が記憶に残りやすいとか。）
今年の秋も、そんな忘れられない体験ができると良いなと、休日の計画を楽しんでいます。