トップページ もっとみる 「今日のゆりこさん」2021/05/21 新茶の季節になりました

今日のゆりこさん

第三回

私は緑茶が大好きです。
一番好きなのはおいしいお水、その次が煎茶です。
あとの飲み物はずっとずっと距離をあけて下位。

「今日のゆりこさん」2021/05/21 新茶の季節になりました

松田農園の「オクミドリ」

静岡の袋井という場所、行ったことはありませんが・・。
この地で、私の大学の後輩が母親と一緒に二人で丹精して、ケミカル無農薬、有機栽培でお茶を作っています。
この「オクミドリ」は第1回世界緑茶コンテストで銀賞に輝いた逸品です。

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今日はカヌレと煎茶オクミドリ

長い間愛飲していて、ふっと気が付くと、スタッフだって無農薬のほうがいいに決まってる・・
ということで、オフィスのお茶もオクミドリに。
今はコロナでおいでになるお客さまも少ないのですが、お出しすると皆さんがおいしい!って言ってくださって、結局、ecomfortHouseでも販売することになりました。

いわゆる高価なお茶ではないのですが、有機栽培茶でいちばんおいしくって、もうほかのお茶を買う気になりません。

お茶は、ウイルスにも強いと聞きました。

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お茶を淹れようと思ったら、まずお急須に茶葉、そこにお水をひたひたに入れて準備。
そのあと熱湯を入れると茶葉がいい具合に開いて香り高いおいしいお煎茶になります。

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夏は水出し煎茶。お急須に茶葉とお水を入れておくだけ。

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新茶の時期は紫陽花がきれい
新茶の季節、これがほんとうに楽しみなのです。

先週、今年の新茶を注文しました。
5月末には、エコンフォートハウスでも新茶発売です。 お楽しみに!


高橋Suzuki百合子

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